Soy consciencia
El día de la Trilla (Empíreo) Edición limitada c...
Guia de la comunicació caòtica
¡Libre, por fin!
Agenda 
Inici 
Enviament a domicili Gratuït
Disponibilitat immediata per a l’enviament 
Recollida a la llibreria Gratuït
Gràcies per comprar a llibreries reals!
Detalls del llibre
La nova revolució de Maria Nicolau.
Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.
El fenomen que ha revolucionat la gastronomia.
«Cremo!» és el crit d’alerta que s’etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d’un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d’una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d’hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle.
Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.
- Enquadernació Tapa dura
- Autor/a Maria Nicolau
- ISBN13 9788466431774
- ISBN10 8466431772
- Pàgines 272
- Any Edició 2024
- Data de publicació 03/04/2024
- Idioma Català
- Lloc de publicació Barcelona, España
- Col.lecció NO FICCIÓ COLUMNA
- Alçada 230 mm
- Amplada 150 mm
- Pes 580 g
-
Seguretat del producte
GRUP62
Avinguda Diagonal, 662-664
08034 - Barcelona
info@grup62.com
Ressenyes i valoracions
(1)
De lectura obligatoria
Has llegit Cremo!?
Deixa la teva valoració a l'app de Bookish.
Usuario APP de Bookish
12-12-2024
5/5
M'ha encantat. A diferència del primer, on la Maria em va sembla més enfadada i càustica (de fet, el títol del llibre ho anticipa), aquí, molt més serena, explica tota la trajectòria professional i vital, i es fa molt difícil no empatitzar en la seva manera de veure el món. M'ha atrapat des del principi i les receptes que s'entrellacen el llibre, encaixen molt bé. La Maria és una granda.
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
