Soy consciencia
El día de la Trilla (Empíreo) Edición limitada c...
Guia de la comunicació caòtica
¡Libre, por fin!
Agenda 
Inicio 
Envío a domicilio Gratis
Disponibilidad inmediata para envío 
Recogida en librería Gratis
¡Gracias por comprar en librerías reales!
Detalles del libro
La nova revolució de Maria Nicolau.
Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.
El fenomen que ha revolucionat la gastronomia.
«Cremo!» és el crit d’alerta que s’etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d’un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d’una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d’hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle.
Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/a Maria Nicolau
- ISBN13 9788466431774
- ISBN10 8466431772
- Páginas 272
- Año de Edición 2024
- Fecha de publicación 03/04/2024
- Idioma Catalán
- Lugar de publicación Barcelona, España
- Colección NO FICCIÓ COLUMNA
- Alto 230 mm
- Ancho 150 mm
- Peso 580 g
-
Seguridad del producto
GRUP62
Avinguda Diagonal, 662-664
08034 - Barcelona
info@grup62.com
Reseñas y valoraciones
(1)
De lectura obligatoria
¿Has leído Cremo!?
Deja tu valoración en la app de Bookish.
Usuario APP de Bookish
12-12-2024
5/5
M'ha encantat. A diferència del primer, on la Maria em va sembla més enfadada i càustica (de fet, el títol del llibre ho anticipa), aquí, molt més serena, explica tota la trajectòria professional i vital, i es fa molt difícil no empatitzar en la seva manera de veure el món. M'ha atrapat des del principi i les receptes que s'entrellacen el llibre, encaixen molt bé. La Maria és una granda.
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
