Ramen

Name: Ramen
Price: 18.95 EUR
Availability: InStock
Author: Nell Benton
ISBN: 9788416407156

40 recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesa

De
Nell Benton (Autor/a)
, Ariadna Caballé Guinovart (Traductor/a)
|
Cinco Tintas (2016)
9788416407156 (ISBN)

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Detalles del libro

Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa.
Este libro le mostrará todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto.
Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, así como fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, de principio a fin.
Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso.
Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.
Descubra las recetas básicas para elaborar los complementos más deliciosos, y varíe y realce los sabores a su gusto con especias y condimentos.