Cubierta de La botifarra — Pierrette Chalendar

La botifarra (Catalán)

Name: La botifarra
Price: 6.60 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pierrette Chalendar
ISBN: 9788494611247

De
Pierrette Chalendar (Autor/a)
, LLUISA JOVER I ARMENGOL (Ilustrador/a)
|
SD (2017)
9788494611247 (ISBN)

6,60€ ~~6,95€~~ -5%

Disponibilidad inmediata para envío

6,60€ ~~6,95€~~ -5%

Disponibilidad inmediata para envío

Envío a domicilio Gratis a partir de 18 €

Disponibilidad inmediata para envío

Recogida en librería Gratis

Devolución gratis

¡Gracias por comprar en librerías reales!

Detalles del libro

Al llarg dels anys, la botifarra ha esdevingut un ingredient bàsic de la cuina catalana ja que sovint forma part de guisats i de sopes, a més de ser l acompanyament obligat de les mongetes seques en la famosa recepta de les seques amb botifarra.

Normalment, la botifarra es compon de carn de porc, ou, sal, pebre negre i, de vegades, llardons: tot això s emboteix en un budell ample, que acostuma a ser un tros de l intestí gros del porc. Sovint s integra en un plat de verdura i llavors es menja cuita; però també es consumeix crua.