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Comer mentiras (Spanish)
The new book by Miguel López @nutreconciencia · 16/09/2026
Cómo evitar engaños entendiendo la ciencia de la nutrición
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- By
- Miguel López @nutreconciencia
- |
- Espasa (2026)
- 9788467083095
19,85€
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Book Details
Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no.
¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.
En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario.
A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
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¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.
En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario.
A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
- Binding Paperback
- Author Miguel López @nutreconciencia
- ISBN13 9788467083095
- ISBN10 8467083093
- Pages 232
- Published 2026
- Publication date 16/09/2026
- Language Spanish
- Place of publication Madrid, España
- Collection Espasa Bienestar y Salud
- Height 230 mm
- Width 150 mm
- Weight 280 g
-
Product safety
GRUPO PLANETA
Avinguda Diagonal, 662-664
08034 - Barcelona
info@planetadelibros.com
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