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Comer mentiras (Kastilisch)
Das neue Buch von Miguel López @nutreconciencia · 16/09/2026
Cómo evitar engaños entendiendo la ciencia de la nutrición
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- Von
- Miguel López @nutreconciencia
- |
- Espasa (2026)
- 9788467083095
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Buch Details
Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no.
¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.
En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario.
A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
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¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda.
En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario.
A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
- Einband Taschenbuch
- Autor/in Miguel López @nutreconciencia
- ISBN13 9788467083095
- ISBN10 8467083093
- Buchseiten 232
- Jahr der Ausgabe 2026
- Erscheinungsdatum 16/09/2026
- Sprache Kastilisch
- Erscheinungsort Madrid, España
- Sammlung Espasa Bienestar y Salud
- Höhe 230 mm
- Breite 150 mm
- Gewicht 280 g
-
Produktsicherheit
GRUPO PLANETA
Avinguda Diagonal, 662-664
08034 - Barcelona
info@planetadelibros.com
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