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Algas (Kastilisch)
- Von
- Miek Zwamborn
- , Patricia Scott
- |
- A.HIDALGO (2024)
- 9788419208873
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Buch Details
Misteriosas, sensuales y resistentes, fuente de fantasías y pesadillas, las algas hoy pueden combatir el cambio climático siendo una fuente de alimento sostenible.
En este retrato exquisitamente ilustrado sobre la cultura y la ciencia de las algas, nos encontramos con la larga historia de su uso por parte de los humanos, desde los pueblos neolíticos de las islas Orcadas hasta los artesanos del sushi en el Japón moderno. Las algas que preocuparon a Colón en sus viajes y las que intrigaron a Humboldt en el Mar de los Sargazos conviven con aquellas que inspiraron a artistas como Hokusai y Gauguin, las colecciones victorianas de especímenes prensados en libros y las adoptadas en la moda y la danza. También conoceremos su potencial para combatir el cambio climático como fuente de alimento sostenible. Y, por supuesto, aprenderemos a comer algas, a través de una fabulosa serie de recetas.
- Einband Taschenbuch
- Autor/in Miek Zwamborn
- ISBN13 9788419208873
- ISBN10 8419208876
- Buchseiten 212
- Stärke 11 mm
- Jahr der Ausgabe 2024
- Erscheinungsdatum 23/09/2024
- Sprache Kastilisch
- Erscheinungsort España
- Höhe 125 mm
- Breite 185 mm
-
Produktsicherheit
Adriana Hidalgo editora
comunicacion.es@adrianahidalgo.com
C/ Francisco Luján, 17
28027
Madrid
ES
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