Cubierta de Ensaladas para todo el año — Martín Berasategui

Ensaladas para todo el año

Name: Ensaladas para todo el año
Price: 19.85 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Martín Berasategui
ISBN: 9788416895083

Y otros platos deliciosos

De
Martín Berasategui (Autor/a)
|
Grijalbo (2017)
9788416895083 (ISBN)

19,85€ ~~20,90€~~ -5%

Envío Gratis

No disponible actualmente

19,85€ ~~20,90€~~ -5%

Envío Gratis

No disponible actualmente

Devolución gratis

¡Gracias por comprar en librerías reales!

«Las ensaladas son una opción espléndida para todas las estaciones, de hecho en este libro están divididas por temporadas según el producto principal protagonista de cada receta. Hay ensaladas frescas, sugerentes, reconfortantes, delicadas, livianas, contundentes y hasta descaradas... El mundo de la ensalada es un apasionante campo sin puertas, en el que lo único que importa y prima es la imaginación, el producto y su estacionalidad.»

Martín Berasategui

Detalles del libro

Martín Berasategui nos propone en este libro de cocina 84 recetas de ensaladas, elaboradas con productos de temporada.

«Las ensaladas son una opción espléndida para todas las estaciones, de hecho en este libro están divididas por temporadas según el producto principal protagonista de cada receta. Hay ensaladas frescas, sugerentes, reconfortantes, delicadas, livianas, contundentes y hasta descaradas... El mundo de la ensalada es un apasionante campo sin puertas, en el que lo único que importa y prima es la imaginación, el producto y su estacionalidad.»
Martín Berasategui

En primavera un Taboulé de verduras y menta, o Fresas con granizado de naranja... Cuando apriete el calor, nada apetece más que un Gazpacho de cerveza o un Pepino en ensalada con manzana y yogur... Pero los platos más sorprendentes propuestos en este libro por Martín Berasategui, el único cocinero español con 8 estrellas Michelin, son para tomar en otoño y en invierno, estaciones que no asociamos con las ensaladas: en otoño, por ejemplo, Peras salteadas con helado o Tomates rellenos de carne. Y para cuando se acerca el frío, nada mejor que un delicioso Steak Tartar Sabino de carne de vaca o una Ensalada de pulpo. ¡Se te hará la boca agua!

Encuadernación Tapa blanda
Autor/a Martín Berasategui
ISBN13 9788416895083
ISBN10 8416895082
Páginas 192
Grosor 18 mm
Año de Edición 2017
Fecha de publicación 06/04/2017
Idioma Castellano
Lugar de publicación España
Colección Cocina de autor
Alto 258 mm
Ancho 196 mm
Peso 730 g
Seguridad del producto

Penguin Random House Grupo Editorial, S.A.U.
Travessera de Gràcia, 47-49
08021 Barcelona
ESPAÑA
Tel.: +34 93 366 03 00
seguridadproductos@penguinrandomhouse.com