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Cataluña
- De
- José Pizarro
- , Gemma Fors Soriano
- |
- Cinco Tintas (2018)
- 9788416407491
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Detalles del libro
En Cataluña, una aventura gastronómica, José Pizarro viaja desde la impresionante arquitectura de Gaudí en la bulliciosa Barcelona hasta las ruinas romanas y griegas de Gerona y las remotas playas de la Costa Brava para mostrarnos la particular diversidad y riqueza de sus reses, sus productos del mar y sus maravillosas aves y verduras. El chef nos pasea por los mercados, nos deleita con algunos de los tesoros de esta tierra y reúne gran parte de los sabores y de las recetas esenciales de la gastronomía catalana, que son un reflejo de su espíritu tradicional y contemporáneo. Desde una rápida tortilla de setas silvestres hasta una paletilla de cordero a fuego lento con espárragos e hinojo marino o los delicados pastelitos de avellana y ciruela, la interpretación que hace José Pizarro de los platos catalanes le inspirará a usted en la cocina y le transportará a este cautivador rincón del mundo.
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/a José Pizarro
- Grosor 31 mm
- Fecha de publicación 01/10/2018
- Alto 255 mm
- Ancho 196 mm
- Peso 1.100 g
- Rango Edad de interés, años Desde 18 Hasta 70
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