Soy consciencia
El día de la Trilla (Empíreo) Edición limitada c...
Guia de la comunicació caòtica
¡Libre, por fin!
Librerías 
Agenda 
Inicio 
Cap i pota (Catalán)
El gran llibre dels menuts
Leer más
- De
- Jaume Fàbrega I Colom
- |
- COSSETANIA (2020)
- 9788490349809
14,72€
15,50€
-5%
No disponible actualmente
14,72€
15,50€
-5%
No disponible actualmente
Devolución gratis
¡Gracias por comprar en librerías reales!
Detalles del libro
Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els ris o lletons, el moll de l'os, el cervell o el fetge són exquisideses que els grans cuiners i cuineres incorporen als seus plats. Però els menuts també formen part, arreu del món, d'una cuina popular i gustosa, i a Catalunya, a més, dels "esmorzars de forquilla". En aquest llibre hi trobareu tot aquest tipus de receptes en una vuitantena de variacions, de les més populars a les més refinades i pròpies dels grans xefs. "EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT"
Leer más
- Encuadernación Tapa blanda
- Autor/a Jaume Fàbrega I Colom
- ISBN13 9788490349809
- ISBN10 8490349800
- Páginas 232
- Año de Edición 2020
- Fecha de publicación 31/10/2020
- Idioma Catalán
- Lugar de publicación España
- Colección El Cullerot #69
- Alto 233 mm
- Ancho 155 mm
- Peso 400 g
Reseñas y valoraciones
¡Sé la primera persona en valorarlo!
¿Has leído Cap i pota?
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
