Amb pells (Katalanisch)

Name: Amb pells
Price: 17.57 EUR
Availability: InStock
Author: Marc Picanyol
ISBN: 9788413565200

Guia dels vins brisats de Catalunya

Lesen Sie mehr

Von
Marc Picanyol (Autor/in)
|
COSSETANIA (2025)
9788413565200 (ISBN)

17,57€ ~~18,50€~~ -5%

Sofort versandbereit

17,57€ ~~18,50€~~ -5%

Sofort versandbereit

Lieferung nach Hause Kostenlos ab 18 €

Sofort versandbereit

Abholung in der Buchhandlung Kostenlos

Kostenlose Rücksendung

Vielen Dank für Ihren Einkauf in echten Buchhandlungen!

Buch Details

PRIMERA GUIA DE VINS BRISATS DE CATALUNYA _Amb pells_ és la primera guia que recull els vins brisats que es fan a Catalunya, uns vins elaborats amb varietats blanques, però vinificats com si fossin negres, és a dir, les seves pells maceren amb el most una vegada ha començat la fermentació durant un nombre de dies indeterminat. Els vins brisats s'han popularitzat perquè ajunten la frescor dels blancs amb l'estructura dels negres, són versàtils i molt útils per als maridatges, i malgrat reivindicar el passat són vistos com quelcom modern, divertit i innovador. En aquesta guia hi trobareu una descripció de cada vi feta després d'haver visitat els cellers per parlar amb els seus elaboradors, tastar els seus vins i conèixer de primera mà les seves històries, amb els detalls de tots els processos que segueix cada vi fins a ser embotellat. * Una de les característiques més destacades dels vins d'aquesta guia és la no utilització de sulfits en la majoria de casos, sinó que s'han fet servir llevats naturals.

Lesen Sie mehr