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Detalles del libro
La logística presacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayectode un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio. La presente revisión hace un análisis actualizado del transporte y la logística presacrificio con una visión de conjunto, centrándose en sus repercusiones especialmente en los sectores porcino, vacuno, ovino y avícola, y dando las claves para conseguir productos de mayor calidad.
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- Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Miranda, A. / De La Lama, Genaro C.
- ISBN13 9788417225988
- ISBN10 8417225986
- Páginas 160
- Año de Edición 2019
- Idioma Castellano
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Transporte y bienestar animal. Un enfoque integrativo
- De
- A. Miranda, Genaro C. De La Lama
- |
- Servet (2019)
- 9788417225988
- Saga MANUALES
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