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Detalles del libro
El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama ôvanguardia caseraö.
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- Encuadernación Bolsillo
- Autor/es Oteiza, Bruno
- ISBN13 9788496177901
- ISBN10 8496177904
- Páginas 200
- Año de Edición 2014
- Idioma Castellano
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¿Has leído Cocinando para casa?
Cocinando para casa
- De
- Bruno Oteiza
- |
- Bainet Editorial, S.A. (2014)
- 9788496177901
- Saga COCINA
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